ゲイシャ

ゲイシャ
2015-12-3

ゲイシャ
エスメラルダ スペシャル2015



「これが珈琲?」と思わず驚きの声をあげてしまう味わい。
柑橘系を思わせる際立つフレーバー。突き抜ける明るい爽やかさ。

ゲイシャとは、コーヒーの品種のひとつ”ゲイシャ種”のことです。エチオピアが原産で、ほとんど改良されずに存在する極めて古いコーヒーの品種です。その名の由来は諸説ありますが、エチオピアの山に由来しているそうです。生産性が低いため、コーヒーの歴史の中で一時姿を消してしまいましたが、ゲイシャ種を奇跡的に復活させた農園があります。その農園の名は、パナマ”エスメラルダ農園”です。

農園は、パナマ西部・バレー火山の山すそに広がり、平均標高1600m、豊かな降雨に恵まれ、農園内にも天然林が保護されているなど、豊かな自然環境に囲まれています。また、農薬を使わず、完熟実だけを手摘みし、収穫後の加工も細心の注意を払って行われているなど、まさに『世界最高のコーヒー』が生産されるにふさわしい農園です。
2004年以降コンテストを総なめにし、ゲイシャの名を世界に知らしめるきっかけとなりました。

大和屋では今年もオークションで落札した、珈琲プロが認めたコーヒーが入荷しました!

品 名 : ゲイシャ
生 産 地 : パナマ共和国
農 園 名 : ラ・エスメラルダ農園
農 園 主 : ダニエル・ピーターソン
栽培エリア : Canas Verdes
標 高 : 1,570−1,625m
品 種 : ゲイシャ種100%
      エチオピア起源の原種
精製方法 : ウォッシュド
ロ ッ ト: ES-W-10

珈琲通の方にぜひお試しいただきたい極上の珈琲です!

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