世界各国から厳選した生豆を自社工場で丹念に木炭焙煎

大和屋が世界中から集めた数々のコーヒー

大和屋の契約農園をはじめ、世界各国から選りすぐったコーヒー豆の数々と季節の新商品をご紹介。

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2016-12-9
クラシック珈琲

クラシック音楽が響く
   豊かな時間のなかで


大谷石でできた石蔵の中で、群馬交響楽団が奏でたモーツァルトを子守唄に、ゆっくりゆっくり豊かな時間をかけ熟成させたクラシック珈琲。


大和屋指定農園で取れた珈琲豆を使用し、やや深煎りに焙煎。
やわらかい苦味を残した、重厚な味わいの珈琲です。

忙しい日常を忘れ、好きな音楽を聴きながら、まろやかで深みのある味わいのクラシック珈琲をお楽しみ下さい。



音楽のある街、高崎
群馬県高崎市は「音楽のある街、高崎」として広く知られ、音楽イベントなど様々な活動を展開しています。地方オーケストラの先駆けとして知られる群馬交響楽団は高崎の地で誕生しました。戦後の荒廃の中で文化を通した復興を目指して「高崎市民オーケストラ」が創設され、全国でも数少ないオーケストラのある地方都市でもあります。その後、高崎音楽祭、高崎マーチングフェスティバルなど幅広い音楽活動が根付き、多彩で個性的な音楽シーンのある都市となっています。
「音楽のある街、高崎」という理念は、音楽を通して新しい高崎の都市づくりを進めていこうという市民の方々の「高崎への思い」と「まちづくりの精神」を表現したものだといえます。
市民の寄付によってほぼまかなわれて建設された群馬音楽センターは、その象徴的な存在であります。市民文化としてジャンルを超えたさまざまな音楽活動が、市民の心や感性を豊かにし高崎の魅力や感度を高めてきました。

コーヒーと音楽の深い関係
17世紀以前から、コーヒーと音楽は切っても切れない関係にあります。コーヒーがヨーロッパに伝わったその頃、サロンであったコーヒーハウスでは音楽を鑑賞しながらコーヒーを楽しんだと言われています。音楽の都ウィーンのカフェは音楽家や芸術家たちの社交場として利用されてきました。大のコーヒー愛好家だったバッハは「コーヒーカンタータ」を作曲し、【あぁ、コーヒーのおいしいこと。1000回の接吻よりも素晴らしく、マスカットの酒より甘い。コーヒーはやめられない。】という歌詞がコミカルに歌われています。またコーヒー好きだったベートーベンは、毎朝コーヒー豆をきっちり60粒数えてミルで挽いていたそうです。作曲する時にはコーヒーは欠かせないものなのかもしれません。
昭和の東京では名曲喫茶が大流行し、音楽を楽しみたい人が集まる場でもありました。その時代は音楽にひたすら耳を傾けつつ、無口にコーヒーをすするという風情が一般的であったのだそうです。現在でも、カフェでは一人でコーヒーを飲んでいるときは自然と音楽に耳を傾けていることもありますし、会話しながらも音楽がBGMになって自然と会話が盛り上がることもあります。今も昔もコーヒーと音楽は切っても切れない関係で、音楽にコーヒーは欠かせない存在といえます。

2016-7-29
キリマンブレンド

酸味とコクのバランス。きりっとした印象のブレンド。

2016-7-29
よか珈琲

穏やかな軽い味わいは、どなたにもおすすめ。

2016-7-29
うまか珈琲

しっかりとしたコクとすっきりとした酸味のバランス。

2016-7-29
トラジャ

苦味のきいたコク。どっしりとした深い味わい。

2016-7-29
大和屋ブレンド

香り、酸味、コクのバランス。大和屋定番のブレンド。

2016-5-23
御珈琲(オンコーヒー)

“The Coffee”豊かな香りとやわらかみのある味わい。

2016-5-23
ブルマンブレンド

豊かな香りと甘みのあるすっきりとしたブレンド。

2016-5-23
夏珈琲

“夏珈琲”は、爽やかな夏をイメージした、くせのない爽やかな味わいのブレンドです。
季節限定品です。ぜひ、お試し下さい。

2016-3-11
特上マタリ

原生種が持つ野生味ある甘酸っぱいコーヒーです。

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1.生豆:世界各国の契約農園から

大和屋では世界各国の契約農園と提携し、選りすぐりの生豆を主に仕入れています。
また、最盛期に収穫した完熟豆を鮮度にこだわり、空輸もしています。

大和屋の契約農園

・ ブラジル ヴィヴェーロス農園
・ インドネシア リントン地区の農園
・ ハワイ コナ トロピコナ農園
・ コロンビア オルランド・シフェンテス農園
・ グアテマラ ラ・ペニャ農園

2.木炭焙煎:群馬県産のナラやクヌギの木炭を使って

珈琲豆のこだわりは、群馬県産のナラやクヌギの炭を使った木炭焙煎です。豆の芯まで熱が万遍なく伝わり珈琲の旨味を最大限に引き出します。


大和屋各店では、焙煎したて、挽きたてのコーヒーをご用意してみなさまのご来店をお待ちしております。

3.品質検査:すべてのコーヒーをカッピングテスト

創業以来、お客様に納得してコーヒーをお買い求め頂きたく、“お試し珈琲”を行っております。 大八車の照明が灯る店内、一枚板のテーブル、全国有数の窯元の珈琲カップに囲まれながら、(旬摘みの)季節限定珈琲をはじめ、日替わりでお試し頂いております。