■コーヒー鑑定士が選んだコーヒーシリーズ

【数量限定】 コスタリカ ブラックウォッシュド
100ｇあたり/　税込1,180円

キーワードとなる味わいの印象
黒糖、ストーンフルーツ、ロングアフターテイスト、ビターチョコ


「ラ・リア」マイクロミルが手がける最新プロセス「ブラック・ウォッシュド」は、収穫したチェリーをそのまま冷暗所で休ませ、自然発酵の力で繊細な風味をゆっくりとと引き出す独自の手法です。
徹底した衛生管理のもとで仕上げられるこのプロセスに、多様な微気候に育まれた農園環境と、コスタリカでは珍しいケニア由来の品種 SL28を組み合わせることで、澄みきった透明感と上質な果実味が調和した、奥行きのある味わいに仕上がっています。
【コーヒー鑑定士　 平湯聡】

エリア：タラス地区
マイクロミル：ラ・リア
農園名：ピエサン農園
標高：1,940m
品種：SL28
プロセス：ブラックウォッシュド










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