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【焙煎士ブログ】コーヒー インストラクター3級について
焙煎士の竹田がブログを担当させていただきます。
今回は『コーヒーインストラクター ３級』について詳しくお話ししたいと思います。
まずコーヒーインストラクターとは、全日本コーヒー商工組合連合会の活動の一つとして我が国初のコーヒー検定事業になります。
コーヒー検定制度は、連合会傘下に組織された「全日本コーヒー検定委員会」が事業の運営・管理を行っており、検定資格はレベルに合わせて２級、１級、鑑定士の順に取得ができます。
コーヒーインストラクター３級はコーヒーインストラクターに興味がある人の窓口として、手軽に受講していただく為に作られた資格となります。
3級を受講できる場所は決まっており、全日本コーヒー商工組合連合会に加盟の会員企業で１級を取得し、３級講師の資格を持っている人のみ開催できる決まりがあります。これは協会のホームページを見ていただくと分かるのですが、群馬県では株式会社シーアンドシー（大和屋焙煎工場）だけとなっています。
今回六供店での開催にあたり、講師を担当させていただくのも一級を取得し、３級講師の資格を持っている焙煎士が担当することになっています。
学科講習会を受講し所定のカリキュラムを修了し「コーヒーインストラクター3級」に認定された方に対しては、全日本コーヒー検定委員会（J.C.Q.A.）が発行する認定証を交付される事となっていますので、講習が終るとご自身のお名前が入った認定書を講師から渡されます。
（認定試験などはございません。また、途中からのご参加や途中退室による認定書の発行は認められておりませんので、必ず受講開始から終了までご参加頂くようお願いしております。）
講習内容は、産地や焙煎、コーヒーの抽出や保存についてなど入門編的なコーヒーの正しい知識になります。
２時間程度を想定しており、質疑応答もありますので、この機会に前から気になる事をその場で質問していただく事も可能です。気軽にご質問してください。
コーヒーインストラクターに興味がある方、これからコーヒーの事を勉強したい方にとっては最適な講習会だと思いますので、お時間がある方はぜひご参加していただきたいと思います。
本日3月13日に大和屋珈琲 前橋六供店、2階Co_LABOにて開催された様子を紹介します。
▼2階Co_LABOの様子
▼本日開催された講習の様子
