大和屋

高崎本店からのお知らせ

大和屋ゲイシャ巡り
高崎本店 NEW

《新入荷》大和屋 ゲイシャ巡り 〜エチオピア・パナマ・コロンビア〜

コーヒー業界のトレンドとなっている【ゲイシャ】が今年は3種、3カ国から入荷しました。
ゲイシャ巡り
※100gパック入りでの販売となります。
《数量限定》この機会に稀少なコーヒー豆の味比べをしてみませんか。


【エチオピア ゲイシャ(オマ地区)】 100g 1,100円+税
力強く華やかな香味。熟したベリーのような甘酸っぱく爽やかな味わい。

現地説明:エチオピア南西部のゲシャ村。そのエリアだけでしか存在しない品種のコーヒー豆が発見されゲイシャ種と名付けられました。今回は特に香味が豊かな豆を収穫できる地区に限定しました。

エチオピア・ゲイシャ

エチオピア・ゲイシャ ゲシャビレッジ農園農園主




ゲイシャ種の価値を高めた
【パナマ ゲイシャ】 100g 1,700円+税

上品で繊細な、柑橘系の香味。驚くほどすっきりとした甘味を伴った酸味が特徴。

エチオピアからパナマに持ち込まれたゲイシャ種。2004年にエスメラルダ農園がオークションで出品したゲイシャ種の個性的な香味が業界に衝撃を与え、当時の最高落札価格を記録。ゲイシャが爆発的に世に広まっていくきっかけにもなりました。
エスメラルダ農園

パナマ・ゲイシャ エスメラルダ農園 農園主と大和屋コーヒー鑑定士 平湯聡(左)



独自製法で広がるゲイシャ種
【コロンビア ゲイシャ】 100g 1,300円+税
爽やかさと華やかさを兼ね備えた香味。際立つフルーティーな味わいが印象的。

〔ダブルファーメンテーション製法〕という赤く熟れたコーヒーの実を収穫後に発酵、水洗後にまた発酵させる独自の製法で作られています。非常に手間と時間が掛かるため、生産量が少ない希少な豆をお届けします。
コロンビア・ゲイシャ

コロンビア・ゲイシャ ラ・クンブレ農園農園主




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