鑑定士が選んだコーヒー
ゲイシャ種を思わせる爽やかさが特徴的で、後味の甘みと力強さの余韻が感じられるコーヒー

◆コロンビアチロソ
100gあたり855円(税込)

「チロソ」とはコーヒーの品種の一種で、ゲイシャ種と遺伝子的に類似しているとされており、いま注目を集めている話題の新星です。
コロンビア南東部で偶然発見されて間もないですが、近年のCOE品評会において、この品種を使ったロットが１位になるなど、高い評価を得ています。
チロソ種は高い標高でないと栽培が難しく、ラス・クルセス農園では2,150mという超高地で栽培されています。
女性生産者であるヨランダさんが丹念に手摘みでおこない、丁寧に水洗処理されたチロソ種は、まさにゲイシャを思わせるレモンのようなさわやかさ、カラメルのような奥行きのある甘さが特徴です。







エリア：ナリーニョ県
農園名：ラス・クルセス農園
生産者：ヨランダ・マリア・ゴメス
標高：2,150ｍ
品種：チロソ
プロセス：ウォッシュド
焙煎：ガス焙煎



ネットショップでも販売いたします。
◆コロンビア チロソ