コラム

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ドリップパックで作る「急冷式」のアイスコーヒーの淹れ方をご紹介します。

氷を入れたグラスにお湯を注ぎ、淹れたてのコーヒーを急速に冷やす抽出方法です。専用の器具がなくても手軽に本格的なアイスコーヒーが楽しめます。